ЭКСПЕРТ
Область индикации тест-полоски лежит в градации сине-зеленого. Посредством изменения цвета можно определить титруемую кислотность молока в трех шкалах; 0Т (градусы Тернера), 0D (градусы Дорника) и 0SH (градусы Соксклета-Хенкеля).
Принцип действия: Реакционная область тест-полоски представляет собой смесь нескольких индикаторов с гидроксидом натрия, которая в интервале титруемой кислотности 15 - 27.5 0Th, 13.5 – 24.75 0D (градусы Дорника), 6.0 - 11.0 0SH (градусы Соксклета-Хенкеля) и рН 6,0 - 6,9 изменяет цвет, последовательно: темно сине-зеленый, темно зеленый, светло зеленый, желто-зеленый.
Проведение анализа и чтение результата: Тест-полоска помещается в образец молока. Затем ее вынимают и удаляют излишнее количество молока постукиванием полоски о край чашки. Результат определяется через 50-60 секунд, путем сравнения цвета индикаторной области тест-полоски с цветовой шкалой.
Чувствительность и селективность: Цвет шкалы отградуирован на температуру в градусах Тернера: 15.0, 18.0, 24.0, 27.5; 13.5, 16.2, 21.6, 24.75 0D (градусы Дорника); 6.0, 7.2, 9.6, 11.0 0SH (градусы Соксклета-Хенкеля), значения рН: 6.9, 6.6, 6.3, 6.0.