Счётчики
Важность измерений с помощью проточной цитометрии. Методы проточной цитометрии были впервые применены для тестирования сырого молока в начале 80-х годов как способ автоматизации и ускорения процесса традиционного анализа. Традиционный метод даёт показатель качества, основанный на колониеобразующих единицах, в то время как в проточной цитометрии тот же показатель основан на количестве отдельных бактериальных клеток и выдается менее, чем за десять минут, по сравнению с двумя-тремя днями, которые требуются при подсчете на чашках Петри. Быстрые результаты оказались важными, потому что раннее обнаружение нарушений гигиены в сыром молоке необходимо для минимизации воздействия на качество сырого молока. Хотя пастеризация убьет большинство бактерий, их метаболиты могут вызывать неприятные запахи, а ферменты остаются активными, приводя к порче продукта и сокращению срока хранения. Оперативная информация позволяет фермерам узнавать о возможных проблемах и своевременно устранять утечки, недостаточную очистку или охлаждение в системе доения или проблемы со здоровьем в стаде. Растущее признание Неудивительно, что проточная цитометрия привлекла интерес лабораторий по тестированию молока как быстрый метод подсчета бактерий, особенно по мере того, как все больше стран ужесточали требования к качеству молока и вступали в силу все более жесткие государственные нормы гигиенического качества.
Счётчики колоний применяют в медицинской, фармацевтической, пищевой, аграрной, химической, косметической, экологической сфере для решения ряда задач:
- микробиологический анализ готовых продуктовых изделий, мяса, колбас, рыбы, молочной продукции, сыров, овощей и фруктов,
- выявление дизентерийной и брюшнотифозной палочек, трихинеллеза в свинине, вируса птичьего гриппа в мясе птицы,
- клинические исследования клеток, тканей, ДНК, выявление токсинов,
- обнаружение факторов риска на производстве пищевых изделий,
- анализ лекарств и косметики на бактериальную чувствительность к антибиотическим веществам,
- проверка фильтров и поверхностей на степень загрязненности.
Подсчёт колоний показывает, сколько микроорганизмов находится в воздухе в момент контакта с питательной средой. Исследование включает пять этапов:
- – пробоотбор и пробоподготовку,
- – разведение бактериального состава,
- – посев в чашку Петри,
- – выращивание при заданных температурных условиях,
- – учёт данных.
Выделяют несколько типов посевов.
- Равномерный. Клетки равномерно распределены по поверхности в концентрации 50, 100 или 200 мкл.
- Экспоненциальный. Плотность меняется по экспоненте, увеличиваясь к центру плоскости и уменьшаясь к краям.
- Круговой. В одной чашке производится три или шесть разведений с концентрацией во внутреннем кольце – 10мкл, в среднем – 16мкл, во внешнем – 25мкл.
- Глубинный. Однородное распределение в центре агара. Оператор сначала помещает каплю пробы на пустой поверхности, затем добавляет агаризованную среду.
Для вычисления количества жизнеспособных бактерий используется метод Коха, в соответствии с которым одна клетка порождает отдельную колонию. По величине скоплений можно сделать вывод об изначальной доле живых клеток в растворе. Данные выражают в КОЕ – количестве колониеобразующих единиц. Если колоний немного, КОЕ определяется вручную: дно чашки делят карандашом на секторы, внутри которых точечно отмечают все образованные скопления. При большом количестве мелких колоний используются счетчики, ускоряющие процесс.
Могут присутствовать скопления следующих разновидностей:
- пигментообразующие бактерии – разноцветные, например, желтые, розовые и др., мелкие округлые – всего в 1,5-2см, могут быть прозрачными или со светящимися краями,
- бациллы – крупные, морщинистые, непрозрачные, с неровными краями,
- мукор и аспергил – пушистые,
- пенициллин – зеленого оттенка и плотные,
- актиномицеты – разноцветные, вросшие в среду.
В этой категории нет товаров