Пельменный аппарат предназначен для использования на предприятиях общественного питания (комбинатах, ресторанах, кафе и столовых). Аппарат используется для изготовления пельменей с разнообразными начинками, как мясной, овощной, фруктовой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, фруктов. После смены формующей головки/матрицы аппарата можно приготовить пельмени, равиоли, вареники, самсу, ушки в супе, которые можно сварить, пожарить или заморозить для хранения.
Мощность, кВт
|
0.75
|
Напряжение, В
|
220
|
Управление
|
электромеханическая
|
Установка
|
напольная
|
Страна-производитель
|
Китай
|
Производительность, шт./час
|
до 3600
|
Модель
|
EJGT60
|
Габариты (ДхШхВ), мм
|
550x240x550
|
1 Корпус |
9 Гайка регулировки толщины теста №8 |
17 Корпус фаршенасоса |
2 Сито вибрирующее |
10 Гайка регулировки толщины теста №9 |
18 Ручка регулировки фарша |
3 Кнопки Стоп/Пуск |
11 Корпус тестоузла |
19 Корпус механизма подачи теста |
4 Крепление формующей головки |
12 Гайка крепежная №14 |
20 Гайка крепления фаршенасоса №24 |
5 Формующая головка |
13 Тестоприемник |
21 Ручка держателя фарша |
6 Прижимной болт верхней оси |
14 Бункер для фарша |
22 Табличка |
7 Воронка для муки |
15 Гайка регулировки подачи теста №18 |
23 Маслоуказатель |
8 Форсунки тестовые |
16 Трубка подачи фарша |
24 Винт слива масла |
При работе тесто подаётся в тестоприемник (13) и при помощи шнека подается к формующей головке, образуя полые трубки из теста (тестовая труба). Одновременно начинка в результате действия двухступенчатого лопаточного насоса переменной мощности поступает в тестовую трубу. После прохода тестовой трубы и фарша через формующую головку появляются готовые изделия.
Ассортимент матриц на пельменный аппарат JGL 60
Матрица |
Край изделия |
Вес изделия |
Диаметр/ш ирина матрицы |
Необходимо для работы матрицы на аппарате |
4 ячейки полумесяц |
Ровный/волна |
18-20 гр. |
76/50 |
Стандартный формующий блок |
6 ячейки треугольник |
Ровный |
15-16 гр. |
76/50 |
Стандартный формующий блок |
6 ячеек полумесяц |
Ровный/волна |
15-16 гр. |
76/50 |
Стандартный формующий блок |
8 ячеек полумесяц |
Ровный/волна |
12-14 гр. |
76/50 |
Стандартный формующий блок |
10 ячеек полумесяц |
Ровный |
8-10 гр. |
76/50 |
Стандартный формующий блок |
Равиоли |
Волна |
12-14 гр. |
76/50 |
Стандартный формующий блок |
- Пельменный аппарат JGL 60 комплектуется формующей головой под матрицу 76/50.
- Порядок установки:
- Перед выпуском с завода аппарат проходит процедуру пробного запуска и отгружается после проведения регулировки. При транспортировке может произойти ослабление крепления деталей, повреждение электроприборов и др., поэтому после вскрытия упаковки необходимо провести полную проверку подвижных частей и электропроводов, чтобы избежать нежелательных последствий при запуске оборудования.
- Аппарат поставляется в собранном виде. При получении аппарата необходимо проверить комплектность, удалить консервационную смазку и очистить от пыли и грязи.
- Подготовить место для установки оборудования. Аппарат должен быть установлен на устойчивой горизонтальной поверхности. Поверхность пола вокруг аппарата должна быть не скользкой.
- Подключение электрооборудования произвести в соответствии с электрической схемой. Внутри провода электропитания находится провод заземления, этот провод, во избежание аварии и поражения током, необходимо присоединить к надежному заземлению.
- Прокладку проводов от аппарата до электросети следует проводить в трубах, также следует установить устройство автоматической защиты на 10 Ампер с видимым устройством мгновенного отключения от сети, которое приобретается и устанавливается потребителем самостоятельно.
- Внешний корпус аппарата должен быть заземлен во избежание несчастных случаев.
Гарантия продлевается на срок нахождения изделия в ремонте.
Выявленные неисправности, подлежащие устранению в течение гарантийного ремонта, а также сроки проведения гарантийного ремонта не являются основанием для выставления покупателем финансовых претензий Поставщику. С Поставщика не может быть востребовано возмещение прямого или косвенного ущерба, который мог явиться следствием аварии поставленного изделия.
В случае выявления дефекта изделия Заказчик должен письменно поставить в известность Поставщика. Работы, следующие из гарантийных обязательств, выполняются Поставщиком после того, как Заказчик доставляет ему изделие для ремонта или замены. Расходы по транспортировке до склада Поставщика, демонтажу и монтажу изделия, подлежащего гарантийному ремонту, несет Заказчик
Настоящая гарантия не распространяется на:
- Периодическое обслуживание, наладку и настройку;
- Ремонт или замену частей в связи с их износом;
- Любые изменения с целью усовершенствования и расширения обычной сферы применения изделия, указанной в руководстве по эксплуатации;
- Неисправности, вызванные неправильной эксплуатацией, использованием изделия не по назначению или не в соответствии с руководством по эксплуатации, недостаточной или несвоевременной смазкой и чисткой изделия, не высокой квалификацией обслуживающего персонала или не корректным технологическим процессом, механическими повреждениями при не правильной транспортировке, попаданием внутрь изделия или в механизмы посторонних предметов, несчастным случаем, стихийным бедствием, воздействием животных грызунов, насекомых, колебаниями напряжения и частоты в электрической сети;
- Неисправности, вызванные вмешательством или ремонтом лицами, не имеющими сертификата на оказание таких услуг или имеющими недостаточную квалификацию;
- Неисправности, вызванные использованием нестандартных или некачественных расходных материалов и запчастей;
- Неисправности, связанные с эксплуатацией изделия в области температур, влажности, вентиляции и вибрации, не рекомендованных для данного изделия;
Срок службы (эксплуатации) пельменного аппарата – 10 лет при условии соблюдения требований руководства по эксплуатации.
Отзывы не найдены