Foodatlas
Пельменные аппараты (автоматы), предназначенны для производства изделий из теста с использованием различных видов мясного фарша или начинок.
Пельменные аппараты бренда Foodatlas используется на предприятиях общепита и торговли. Помимо пельменей изготавливаются клёцки, пирожки, равиоли и пр. Оборудование имеет простую конструкцию: чугунная литая станина с защитным покрытием, бункер, тестовая трубка и лопастной насос. Тип установки – напольный. Обратите внимание, что для моделей из серии JGL требуется подключение к сети с напряжением 220-380 Вт.
Пельменный аппарат и другое схожее оборудование применяют для массового производства пельменей и вареников. Его принцип действия одинаков для всех моделей. С помощью этого прибора из теста формируется длинная полая трубка, заполняемая фаршем. В заключительном этапе специальный барабан, оснащённый фигурными вырезами проходит по трубке и формирует пельмени или вареники.
Преимущества пельменных аппаратов:
- Регулируемая толщина теста;
- Точное дозирование начинки;
- Автоматическая формовка;
- Простая очистка и обслуживание.
