ХМ
Хлеборезки – востребованное на сегодня оснащение хлебокомбинатов, поскольку часть ассортимента этих предприятий отправляется в магазины уже разделенным на ломтики. Какую разновидность оборудования стоит выбрать для цеха с большим объёмом производства?
Повышение качества обслуживания клиентов и бакалей хлебом в настоящее время неразрывно связано с нарезкой хлеба. При этом экономика диктует необходимость высокой производительности – времена, когда была специальность «резчик хлеба» давно ушли. Действительно оценим экономически и технологически необходимую производительность и стоимость современной хлеборезки в сравнении с резчиком хлеба.
Преимущества хлеборезательных агрегатов:
- Использование хлеборезки позволяет свести к минимуму отходы при нарезке хлеба.
- Замена ручного труда автоматическим позволяет существенно сократить расходы предприятия.
- Наличие специальной изоляции делает процесс автоматической нарезки хлеба абсолютно безопасным для окружающих.